细数20年益生菌研究史，这家新西兰乳品巨头开始谋划新战略

500亿美元的益生菌产业，肠道健康之外藏着哪些新商机？

文：Foodaily

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

益生菌产业的发展如火如荼，根据BBC Research公司预测，2020年全球益生菌产业规模将达到500亿美元；而中国益生菌市场届时将约占全球总量的四分之一，达到850亿元。随着科学研究的深入，人们对于益生菌的认知不断突破现有边界，从最初的肠道健康，到血脂、糖尿病、体重管理、女性健康、口腔，以及当下正热的情绪管理等，益生菌展现出巨大的研究与商业价值。

益生菌背后联结到万亿级的大众营养健康市场，国际食品巨头纷纷将其作为公司重要的业务板块。在日前举办的第九届中国国际营养与功能食品峰会（FFCN）上，来自恒天然的益生菌专家Tim Thurlby博士讲述了这家全球乳制品巨头在益生菌研究上的20年执着之路。

怀着强烈的好奇心，Foodaily每日食品在会后对Tim博士进行了专访，让我们重新认识了两株“网红”益生菌鼠李糖乳杆菌（HN001™）和乳双歧杆菌（HN019™），它们在肠道健康之外已经得到有力证实的功效研究结果，以及在小小益生菌背后这家乳制品巨头所谋划的新战略。

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